千切り野菜のサラダ 玉ねぎドレッシング仕立て


千切り野菜のサラダ 玉ねぎドレッシング仕立て

材料
大根100g
にんじん20g
きゅうり40g
ごぼう30g
[ ドレッシング用 ]
さらさらゴールド100g
50g
薄口醤油30g

つくり方
  1. 1

    大根、にんじん、きゅうりは長さ5cmの細切りにする。水にさらしてからザルにあげて水気をしっかり切る。

  2. 2

    ごぼうは長さ5㎝の細切りにして、酢少々(分量外)を入れた熱湯で1分間茹でて冷水に取る。冷めたらザルにあげて水気を切る。

  3. 3

    酢を鍋に入れてひと煮立ちさせてから冷まし、薄口醤油と合わせる。すりおろした玉ねぎを加えてドレッシングを仕上げる。

  4. 4

    (1)と(2)の野菜を混ぜ合わせてから器に盛り、3のドレッシングをかける。